miércoles, 4 de marzo de 2015

De donde viene el filet mignon

Traducido al español filet mignon significa filete bonito o filete tierno. y se refiere al corte de carne más valorado ya sea de cerdo, ternera o buey y se extrae del solomillo, una parte del animal muy pequeña, tierna y jugosa. Tiene entre 3 y 5 centímetros de grosor y un diámetro reducido, por lo que es uno de los cortes más caros.

El filet mignon o filete miñón proviene de la comida francesa y los métodos de cocción son variados, siendo la parrilla o la plancha los más adecuados para dejarlo muy sabroso.

Existen diferentes salsas para enriquecer el filet mignon. A estas salsas se le incorpora el jugo de la carne que ha quedado de su cocción y se puede servir con diferentes guarniciones, ya sea patatas, verduras salteadas o arroz graneado.





sábado, 28 de febrero de 2015

De donde viene el gópel

El góspel o música evangélica o música espiritual es un tipo de música que surgió de las iglesias afroamericanes alrededor del siglo XVIII. Posteriormente, alrededor del año 1930 se hizo popular. Su nombre deriva del término anglosajón Godspel que significa "palabra de Dios"y las letras de sus canciones suele reflejar los valores de la vida cristiana.


Hoy en día existen varios subgéneros del góspel como el góspel negro, el góspel trradicional, el góspel blues y el góspel sureño.

El góspel tradicional o traditional gospel es aquel que se ha dado más frecuentemente en las iglesias evangélicas afroamericanas de Estados Unidos.

El góspel blues, como su nombre lo indica está basada en la música de blues.

El góspel sureño o Southern gospel también conocido como quartet music o música de quarteto, donde participan un tenor, un barítono, un líder y un bajo.

El góspel negro o Black gospel, donde se ha roto el esquema tradicional y donde se han mezclado otros estilos como el kunk, el rock y hasta el msimo blue.

lunes, 23 de febrero de 2015

De donde viene el ketchup

El ketchup es una salsa de tomates condimentada con vinagre, azúcar, sal y diferentes especias. Posee diferentes nombres tales como cachú en República Dominicana, cátsup o cátchup.

El kétchup proviene de China donde es llamado ketsiap que consiste en una salsa picante usada para acompañar los guisos cuya base es el pescado. El ketsiap no contiene tomate entre sus ingrediente. El tomate fue recién incorporado a la salsa en el año 1876 cuando el estadounidense Henry J. Heinz creo el kétchup que conocemos en el día de hoy.


Inicialmente el kétchup era elaborado con tomates frescos, pero posteriormente el tomate fue reemplazado por salsa de tomates concentrado para su mejor conservación.

Al comienzo su uso se limitaba como acompañamiento de patatas fritas, hamburguesas, perros calientes, sandwiches, pero actualmente también es usado para acompañar huevos fritos, arroces en sus diferentes preparaciones y en general en muchas comidas, especialmente por niños.

viernes, 23 de enero de 2015

De donde viene Rihanna

Rihanna es el nombre artístico de Robyn Rihanna Fenty es una cantante, actriz y diseñadora de ropas nacida en Barbados, en la ciudad de Saint Michael el 20 de febrero de 1988. Su madre es una afroguyanesa llamada Mónica Braithwaite y su padre Ronald Fenty de ascendencia barbadense e irlandesa.


Rihanna creció en la ciudad de Bridgetown, Barbados escuchando reggae y comenzó a cantar a la edad de 7 años. Actualmente Rihanna ha nombrado a Madonna como su ídolo y mayor influencia.

La música de Rihanna tiene grandes influencias de la música caribeña, entre las que se encuentra el Reggae y el dancehall.

Es conocida por reinventar su estilo y su imagen constantemente, ya ha cambiado su apariencia personal en más de una ocasión, luciendo diferentes peinados. tiene varios tatuajes en su cuerpo desde una nota musical en uno de sus tobillos hasta el signo piscis detrás de su oreja izquierda pasando por la palabra "love" en el dedo del medio de su mano izquierda.


viernes, 16 de enero de 2015

De donde viene el kumqat

El kumqats es un naranjo enano que proviene de China.Los primeros indicios del cultivo de este fruto se registran en el siglo XII y fueron introducidos a Europa a mediados del siglo XIX. Aparte de su zona de origen en China, el kumqats se cultiva hoy en día en el sur de Europa y en algunas regiones de Estados Unidos, Argentina, Brasil y México como arboles frutales ya que su fruto es un cítrico delicioso, además de su bella ornamentación tanto de sus frutos como de sus blancas flores.


Otros nombres que se le da a este naranjo enano es quinoto, naranjo enano o naranjo chino se caracteriza por ser árboles de crecimiento lento alcanzando 5 metros de altura, sus flores son blancas y muy fragantes, mientras que sus frutos son de forma ovoide con una cáscara muy delgada de color anaranjado y comestible.

Entre sus usos, el kumqats se considera una fruta cítrica que se come con su cáscara, también es muy deliciosa en mermeladas y algunos productos modernos incluyen el licor de kumqats


viernes, 9 de enero de 2015

De donde viene el agua dulce

El agua dulce es sencillamente el agua que se encuentra en la superficie de la Tierra en forma natural ya sea como capas de  hielo, icebergs, pantanos, lagunas, lagos, ríos, arroyos y campos de hielo, así como en aguas subterráneas.

La fuente de casi todas estas "aguas dulces", que excluye al agua del mar y al agua salobre, son las precipitaciones desde la atmósfera, es decir la lluvia, la nieve y la niebla.

El agua dulce proveniente de las lluvias o nieve contienen diferentes materiales, dependiendo del lugar donde caen, ya que no es lo mismo una lluvia en un lugar industrializado donde capta materiales disueltos tales como óxidos de azufre y nitrógeno provenientes de la quema de combustibles fósiles en automóviles, trenes, aviones y de las emisiones atmosféricas de fábricas produciendo una lluvia ácida, o la lluvia que cae en la costa que puede contener concentraciones significativas de sales provenientes del mar, así como la lluvia que cae en zonas secas.

miércoles, 31 de diciembre de 2014

De donde viene la pirotecnia

La pirotecnia son dispositivos que tienen efectos visuales y sonoros cuya finalidad es producir un espectáculos de luz, colores y sonidos. Son los llamados "fuegos artificiales", "fuegos de artificio" y también "juegos pirotécnicos".


Estos "fuegos artificiales" se utilizan normalmente durante una celebración, festividades, cumpleaños y es una exhibición lúdica que atrae a miles de personas.

La pirotecnia viene de China y llevada a Europa por los árabes, especialmente a España a las localidades de Murcia, Alicante y Valencia, lugares con  amplia tradición de fuego.

Hoy en día son muy utilizados en muchos países para celebraciones y festividades principalmente por motivo de las fiestas de fin de año, como por ejemplo Nochebuena, Navidad, Nochevieja o Año Nuevo, pero también, especialmente en Europa, se utilizan para los bautizos, matrimonios, aniversarios de boda, etc.

Los fuegos artificiales más impresionantes son los llamados "castillos", una estructura formada con el propósito de lograr una gama de efectos y luces los cuales se detonan en el aire.