miércoles, 28 de marzo de 2012

De donde viene la stevia


La Stevia rebaudiana bertoni es un pequeño arbusto originario de Paraguay. De sus hojas se extrae una sustancia ocupada desde hace varias décadas como edulzante líquido. La porción usaul son cinco gotas y, aunque tenue al principio, su dulzor se prolonga por largo tiempo. Su potencia es 300 veces mayor que la del azúcar común. La stevia no aporta calorías y tiene efecto vasodilatador, diurético y cardiotónico, es decir, regula la presión y los latidos cardíacos.

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