domingo, 24 de junio de 2012

De donde viene la albahaca

Nativa de la India, la trajeron primero los griegos y luego los romanos. En India se cultiva casi como planta sagrada, la albahaca es una de las más importantes hierbas culinarias.  Además es analgésica, digestiva, sedativa y expectorante. Ayuda en tratamientos de infecciones de piel, en uso externo, y sirve como repelente natural de insectos. Es muy utilizada en la cocina vietnamita, tailandesa e italiana. Los griegos ortodoxos la usaban en rituales religiosos, y en el interior de México, como talismán del amor.

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