domingo, 3 de junio de 2012

De donde viene la sopa de cebollas

Esta sopa es un platillo delicioso de origen francés y viene de la época de Luis XV y es uno de los platos más populares de Europa, pero principalmente en Francia donde apareció en el siglo XVII. La leyenda de esta sopa es la siguiente: se dice que un día estando Luis XV en su casa de campo no encontró nada en la cocina mas que cebollas, mantequilla y champagne con la que ideó esta receta que es usada hasta el día de hoy, claramente con algunas variaciones, pero que ha ido pasando de generación en generación desde ese día.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada